《寛永行幸絵巻》
2026限定展題，用京菓子重現日本「寬永文化」的黃金年代
2026 年，適逢後水尾天皇行幸二條城 400 週年。
今年的京菓子展，官方正式宣佈以《寛永行幸絵巻》為年度大會展題。
告別戰國的動盪，這場空前絕後的華麗遊行，
不僅象徵著安寧的到來，更孕育了茶道、華道、能樂等百花齊放的藝術，
被譽為「日本文化的故鄉」。
「今年，我們將挑戰把這幅壯麗的歷史長卷，
帶著你將龐大的歷史畫卷轉化為創作，微縮於掌心之中。」
不只是甜點，
是一場最高殿堂的
文學與藝術轉譯。
「京菓子展」由日本京都有斐齋弘道館主辦。這不僅是和菓子職人的競技場，更是一場深度的文化探尋，透過京菓子傳達藝術和文化，讓更多人了解體會京菓子的美。
每年，大會將訂定如《源氏物語》、《百人一首》等日本古典文學為題。參賽者必須將抽象的文學意境、季節流轉，濃縮進掌心大小的和菓子中。能在此展出，意味著您的作品已達到「藝術品」的境界。
「這也是為什麼，我們的培訓不只教技術，更花大量時間帶您讀懂文化。因為唯有文化，能讓作品擁有靈魂。」
從一顆和菓子
看見不同的自己
這不只是一堂和菓子課——
而是一段讓你真正走進京都文化的旅程。
從零開始，親手完成一件屬於你的代表作。
妳是不是也有這些感覺？
如果你願意
這裡可以是另一種開始
- 看懂京菓子展背後的文化脈絡，讓作品不再只是「好看」。
- 學會從季節、故事、意境出發做設計，讓創作有根據。
- 不只模仿，而是開始創作自己的代表作，從學習者，走向創作者。
為什麼是 Sunny
京菓子展，不只是技術的比賽
它更考驗的是——文化理解、設計思維與作品表達
並成功帶領零基礎學員，從發想到完成作品，最終獲得佳作
不只是一次成果，而是持續突破的實戰經驗，轉化為可帶領學員前進的方法
一步步引導你完成一件有文化、有故事的和菓子作品
是選擇——誰，能帶你走到那個位置
這不只是教你做京菓子，
而是完成屬於妳的代表作。
看著手中充滿日本意境的作品，那一刻，妳會真切感受到自己的成長與驕傲。妳學的不只是技術，而是從文化理解到作品完成的全流程。
看懂文化
題目解析與日本文化脈絡連結
原創設計
故事發想、配色與草圖繪製
核心技術
手把手帶你將想像化為實體
參賽陪跑
官方投稿輔導與視覺攝影支援
技法，是為了把想像的樣子具體化
我們將系統化傳授京菓子最核心的五大媒材工法。在這裡，妳將超越單純的製作，學會如何將腦海中的畫面，化為指尖的藝術表現。
練切
Nerikiri展現四季流轉的極致細膩。從溫潤的色彩暈染到精密的職人雕花，這是和菓子中最具代表性的最高藝術表現。
こなし
Konashi關西特有的蒸製工法。帶有千錘百鍊的Ｑ彈口感，更是高難度「鋏菊」刀工的極致展現，每一剪都考驗著專注與心境。
外郎
Uiro獨特的米粉蒸製技法。帶有微透光澤與柔和的透明感，能表現出水霧、朝露等令人屏息的含蓄之美。
寒天菓子 / 錦玉羹
Kanten利用寒天的清透特性，打造晶瑩剔透的琉璃光影。從流動的水光到璀璨的星空，這是捕捉幻境的最佳媒材。
上用饅頭
Joyo Manju古代專屬於貴族與喜慶的頂級點心。薯蕷（山藥）帶來的天然裂紋或搭配專屬烙印，傳遞著最深遠的古樸祈願。
課程模組：有系統，也能呼吸
每個模組都對應一個「妳會帶走的成果」，而不是堆疊無效的資訊。
看懂京菓子展與日本文化脈絡
讀懂展題背後的季節與敘事邏輯，了解歷屆優秀作品如何將抽象的文學、季語轉化為具體的視覺美感。
設計發想與菓銘構思
從零開始捕捉靈感，透過九宮格思考法與日系經典配色美學、元素以及文化底蘊，手把手帶你從腦中模糊的畫面整理成清楚、可執行的創作路徑。
和菓子媒材與表現技法
五大媒材: 練切、konashi、外郎、寒天菓子、上用饅頭。我們相信「技法是為意境服務」，在這裡妳將建立屬於自己的表現語言。
作品整合與投稿準備
好作品需要被看見。我們將指導官方報名表單的填寫技巧，以及如何透過攝影美學，讓作品在照片中能被完整閱讀。
進階見學 · 延伸文化體驗
依據不同梯次的方案與年度安排，我們將延伸京都實地走讀或老舖見學，讓學習真正落地於文化現場。
課程的五大核心價值
點擊下方光環，探索專屬培訓系統
賦予作品靈魂
作品不能只有漂亮的外殼。我們帶您深入解碼展題背後的歷史脈絡與季語意涵。唯有深厚的文化底蘊，才能讓評審看見和菓子裡的故事與靈魂。
建立高級標準
拒絕「憑感覺」的盲目創作。我們將傳授色彩學與日式美學原則原理，讓您的美感有跡可循。
精準捕捉靈感
不會畫圖也沒關係。透過專業的九宮格發想陪跑，我們引導您將腦海中抽象的意境，一步步精準轉化為具象、可執行的創作草圖。
極致實體化工法
「技法是為意境服務的」。藉由傳授五大媒材技法，掌握和菓子工法的第一性原理，讓您的雙手擁有將草圖完美實體化的絕對實力。
做您最強大的後盾
海外參賽的繁瑣細節令人卻步。從日文報名表的精準翻譯、作品的高質感攝影，到跨國寄送策略，GoSunny 將為您掃除一切障礙，您只需專注於創作。
邁向殿堂，你不需要盲目摸索
一年僅此一會的京菓子展， Sunny帶著你大幅提升入選機率！
YOYO
生活美學工作者
「Sunny老師非常認真，不只是學做法，而是能一步步完成自己的作品表現。過程中也接觸到不同媒材，還有機會實際走進京都，體驗在地製菓的環境與氛圍。」
妙子
第二人生探索者
「原本不會畫圖，也無法設計自己的構圖。現在可以把文化主題轉換成圖像創意，慢慢做出屬於自己的作品。學習方式變得比較有系統，不再只是零散練習。」
善貞
手作職人
「透過這樣系統性的培訓，我終於知道如何把腦海中那些關於季節的感動，透過課堂學習的技巧具體地表現在和菓子的色彩與造型上。」
淑真
拼布老師
「這是一段非常深刻的修業旅程，透過不斷地與老師討論、修改，我的作品最終能在京都展出，這是我做夢都沒想過的成就感。」
如果你也正望著同一個方向
如果你也想從喜歡走向創作——
如果你也想完成一件真正屬於自己的作品——
如果你正在尋找一段更深層、被理解的學習旅程——
我們可以從一次不急不迫的對話開始，看看這堂課是否適合現在的你。
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