為什麼我們總是
迷戀京都的味道？
您是否也曾驚嘆於京都和菓子的精緻，卻只能在櫥窗外駐足？
真正的奢華，不是購買，而是「習得」。
告別走馬看花的觀光行程，我們邀請您進入日本關西最專業的製菓學府——京都製菓製パン技術専門学校。
在這裡，您將穿上白袍，在職人的指導下，將四季之美揉入掌心。這是一趟為期兩天的文化沈浸，更是您職人夢想的起點。
職人親授
實作體驗
文化沈浸
與職人師資合影
Exclusive Experience
絕無僅有的職人體驗
正統茶室體驗
在裏千家第15代家元鵬雲斎親賜名之「誠心軒」茶室中，體驗正統茶道文化底蘊，學習待客之心。
Award Winning
頂尖職人親授
由榮獲「京菓子展」大賞、優秀賞的師資群親自指導。他們不僅是老師，更是任職京都名店的一級和菓子製造技能士。
專業職人設備
使用與百年老店同等級的專業設備（蒸籠、製餡機）。實習台高度專為職人設計，讓您的技術與作品層次真正提升。
與職人師資合影
京都製菓學校 10 大專業承諾
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SHOP & CAFE 實踐
擁有對外營業的真實店舖，確保您學到的不是紙上談兵，而是市場認可的美味。
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頂級專業設備
使用與名店同級的 La Marzocco 咖啡機與大型餡炊機，工欲善其事，必先利其器。
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京都地利之便
身處甜點激戰區與文化發源地。走出校門，整個京都古都就是您的活教材。
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專業分科教學
術業有專攻。我們將和菓子、洋菓子、麵包細分，給您最純正的單項深度體驗。
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國家資格認證
擁有高於平均的製菓衛生師合格率，代表我們的教學流程衛生、嚴謹、安全。
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雙重證照視野
跨足料理與甜點的雙重專業，讓您的課程內容融合了更寬廣的味覺美學。
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卓越就業實績
我們的畢業生遍布京都老舖與五星飯店。您是在與未來的名廚在同一空間學習。
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One-self 全實作
拒絕只看不做。從秤料到包裝，一人一組完整操作，確保身體記住這份技藝。
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職人師資陣容
由業界經驗豐富的職人親手指導。他們不只是老師，更是傳承文化的匠人。
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熱情的校園生活
充滿活力的甜點社群氛圍。在這裡，您可以感受到對甜點最純粹的熱愛與活力。
"將春天的櫻花，親手揉進和菓子裡。"
二日修業．課程內容
融合茶道、和菓子與四季美學的深度課程
Day 1: 茶道美學與練切工藝
4月2日 (週四) 誠心軒
- 10:00 - 12:00
正統茶道洗禮：誠心軒裏千家茶席體驗、京式練切展演。 - 13:00 - 16:00
上生菓子實作：外郎 (Uiro) 與金團 (Kinton) 製作。
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Day 2: 經典和風甜點與修了式
4月3日 (週五) 櫻餅製作
- 09:00 - 12:00
季節風味：烤菓子、充滿春意的櫻餅 (Sakura Mochi)。 - 13:00 - 16:00
人氣甜點：餡蜜、米粉銅鑼燒、和風甜點綜合盤。 - 16:00
修了式：頒發「京都製菓修業證書」。
